Cuisine de Noël : les petits palets sucrés salés au chocolat

Voici des petites gourmandises au chocolat que vous pouvez personnaliser à souhait et offrir en cadeaux gourmands.

 

• Temps de préparation : 10 minutes
• Les ingrédients :

  - 100 g de chocolat au lait ou noir

  - 100 g de chocolat blanc

  - 60 g de mélange apéritif salé avec arachides et fruits secs

   

• Les ustensiles :

  - Une plaque à pâtisserie
  - Une feuille de papier sulfurisé
  - Une petite cuillère

• Faites fondre les chocolats séparément au bain-marie ou au micro-ondes avec une cuillère à soupe d'eau.

• Posez le papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie.

• Avec une cuillère, faites des petits palets de chocolat de 5 cm environ.

• Répartissez le mélange apéritif sur les palets.

• Placez au réfrigérateur 5 à 10 min pour que les palets durcissent.

• Dégustez en dessert.

Variante

• Remplacez le mélange apéritif par des graines de sésame ou des fruits confits.

• Ajoutez au chocolat fondu une pincée d'une épice moulue (cannelle, gingembre, coriandre…)

 

Le 18 décembre 2009 Nathalie Valmary