Vos questions de parents

Cuisine

Les 6 à 10 ans

Recette de mars : asperges rôties à la mozzarella

Comme toutes mes copines auxquelles j’ai donné cette recette, essayez-la et vous ne cuisinerez plus jamais les asperges de la même façon… Fini la cuisson à l’eau qui les rend toutes molles ! Découvrez le croustillant de ces légumes rôtis au four, vous allez faire l’unanimité !

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Recette de mars : cappuccino aux fruits d'hiver

Les enfants sont souvent surpris de mélanger un légume, la carotte, à des fruits. Les plus difficiles, dans un premier temps réticents, ne cesseront dès qu'ils auront goûté cette boisson, de vous la réclamer à nouveau. Proposez-la en apéritif, en dessert ou au goûter.

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Recette de mars : compote de pommes au thé sans sucre ajouté

La compote de pommes est un dessert ou un goûter pour les enfants, économique et sain, tellement facile à préparer qu’il serait dommage de s’en priver. Agrémentez cette compote selon l’inspiration du moment et sucrez-la à votre guise !

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Recette de mars : timbales de saumon

Voici des petites timbales bien sympathiques à préparer et à dévorer en famille ! Ne vous privez pas de les cuisiner lorsque vous recevez, elles font toujours bel effet…

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Des crêpes au lait de soja noix de coco pour tous les gourmands

Cette recette ne contient ni lait de vache ni farine de blé. On peut donc préparer cette pâte à crêpes même si l'on est intolérant au lactose ou au gluten. Les gourmands apprécieront : les crêpes sont légères et leur goût de coco se marie parfaitement avec du chocolat ou du sucre.

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Recette de février : raviolis chinois au crabe et au citron vert

Faciles et amusants à cuisiner, ces raviolis chinois sont pleins de saveurs. Accompagnés d’une salade, ils feront un délicieux repas diététique.

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Recette de février : riz cantonais

Si le riz cantonais est un des grands classiques de la cuisine asiatique importés en Occident, c’est certainement parce qu’il est simple et délicieux. Les plus petits apprécieront de le cuisiner avec vous, les ados adoreront le préparer pour leurs amis !

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Recette de février : rouleaux de printemps

Le mélange de la menthe et de la coriandre promet une entrée savoureuse et parfumée. Sans cuisson, cette recette est très facile à réaliser avec vos enfants. Attendez-vous à la préparer souvent !

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Recette de février : soupe de crevettes gingembre et citronnelle

Une soupe légère, pleine de saveurs, idéale en entrée l’hiver. Les enfants, tout d'abord surpris par ses drôles de pâtes transparentes, se laissent séduire par son goût délicieusement particulier.

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Mon enfant mange-t-il trop… ou trop peu ?

A l'occasion de l'exposition de la Cité des sciences et de l'industrie consacrée à l'alimentation des 9-14 ans, découvrez une astuce santé chaque semaine. Et nos recettes, à faire avec les enfants, pour fêter la Chandeleur… ou le nouvel an chinois.

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