Cuisine

Des recettes adaptées à tous les âges pour cuisiner les produits de saison, lui faire aimer les légumes et les fruits, élaborer des menus équilibrés. Mais aussi des recettes de fêtes pour Noël ou Pâques à cuisiner en famille.

Les 6 à 10 ans

Recette de fête : les biscuits de Noël

Ces sablés sont, pour moi, des incontournables de Noël et le meilleur moment n'est pas celui où on les déguste mais celui où on les prépare, en famille.

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Recette de fête : les tortillons de Noël

Le soir de Noël, quel plaisir de préparer ces petites friandises salées qui en quelques minutes régaleront toute la famille réunie !

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Recette de fête : les mini croques apéritif

Les enfants adorent préparer les gourmandises apéritives et raffolent des croque-monsieur. Pour le jour de Noël, confectionnez ensemble ces petits croques, ils s’en souviendront !

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Recette de décembre : pâtes de fruits à la poire

Les poires sont excellentes en ce mois de décembre. Je vous propose de les préparer en délicieuses pâtes de fruits qui raviront les petits mais aussi les plus grands. Voilà une agréable façon de manger des fruits…

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Recette de décembre : petits flans brocolis camembert

Ces petits flans sont parfaits pour un dîner. Ils constituent un repas complet car ils contiennent des légumes et des protéines grâce aux œufs et au camembert. Pour étoffer l’assiette, vous pouvez toutefois les accompagner d’une petite salade de mâche ou d'endives et ce sera parfait !

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Recette de décembre : gâteau à la betterave

Nous avons l’habitude de consommer la betterave, cuite ou crue et râpée, en salade. Son fort taux de sucre nous permet pourtant toutes les audaces culinaires, comme celle d’en faire l'ingrédient de base de ce gâteau, si apprécié outre-atlantique. Faites l'essai, vous verrez… c’est délicieux !

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Recette de décembre : tempura de chou-fleur

Les choux-fleurs ne sont pas toujours au goût de nos enfants. Les préparer en beignets frits leur permettra d'apprendre à les découvrir avec gourmandise.

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Recette de novembre : le velouté de citrouille carotte et chantilly au lard

Voici un velouté tout orange, à la couleur de nos paysages d'automne.

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Recette de novembre : les délicieuses pommes au four

Entre la pomme fraîche et la compote, ces pommes au four sont délicieusement moelleuses. Cuisinez-les en un clin d'œil, pour le plus grand plaisir de toute votre famille.

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