Cuisine

Gâteau de Noël : un bonhomme de neige à partager

Les enfants aimeraient que ce soit déjà Noël ! Pour les faire patienter, et les occuper pendant les vacances, préparez avec eux ces deux gâteaux faciles et amusants à réaliser.

Un bonhomme de neige à partager

Pour le gâteau de Noël, il faut :

• 6 blancs d'œufs

• 150 g de beurre

• 80 g de farine

• 80 g de poudre d'amandes

• 200 g de sucre glace

• une pincée de sel

Pour le glaçage, il faut :

• 100 g de sucre glace

• 1 jus de citron

Pour le décor, il faut :

• des bonbons noirs

• un bonbon orange

• un fil à la fraise

• 2 biscuits Mikado

Réalisation du gâteau bonhomme de neige

• Préchauffer le four à 160 °C (th. 5). Faire fondre le beurre dans une casserole. Battre les blancs d'œufs et le sucre glace à la fourchette. Incorporer la farine, la poudre d'amandes et le sel. Ajouter le beurre petit à petit et bien mélanger.

• Garnir un moule à tarte de 30 cm de diamètre avec une feuille de papier cuisson et verser la pâte dessus. Faire cuire pendant 20 min. Laisser refroidir. Découper 2 ronds dans le gâteau : un rond de 20 cm pour le corps et un rond plus petit pour la tête.

• Assembler la tête et le corps du bonhomme. Mélanger le sucre glace et le jus de citron : il faut que le glaçage soit pâteux. Rajouter du sucre s'il est trop liquide. Verser le glaçage sur le bonhomme en étalant avec un couteau plat. Lorsque le glaçage a durci, disposer les yeux, le nez, les boutons, la bouche et le balai.