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Loisirs

Recette de fête : la bûche d’épice chocorange

Pour changer de la classique bûche de Noël, voici une délicieuse recette proposée par le magazine Julie. Facile à réaliser, les enfants peuvent la faire sans l’aide d’un adulte et préparer seuls un très beau dessert pour le repas de fête.

 

  • Nb. personne :

    Pour 6 à 12 personnes (selon l’appétit !)

  • Temps de préparation :

    35 minutes plus 2 heures de repos

  • Temps de cuisson :

    3 minutes

  • Le marché :

    • 20 tranches de pain d'épice

    • 150 g de crème

    • 200 g de chocolat

    • 2 cuillères à soupe de confiture d'orange

    • 40 g de zestes d'orange confits

    • 1 orange

Préparation de la recette

Faire chauffer la crème dans une casserole. Ajouter le chocolat en carrés, couvrir, arrêter la cuisson et laisser fondre.

• Après 5 minutes, mélanger, puis ajouter la confiture et les zestes coupés en dés.

Couper l'orange en deux. Garder une moitié pour la décoration, presser le jus de l'autre et verser quelques gouttes sur chaque tranche de pain d'épice.

Tapisser largement un moule à cake de film étirable.

Alterner dans le moule les tranches (un peu recoupées pour les premières) et la crème au chocolat (en garder pour la déco). Finir par du pain d'épice. Recouvrir avec le film étirable qui dépasse.

Mettre au frais pendant 2 heures.

• Démouler, retirer le film, ajouter de la crème au chocolat et des morceaux d'orange. C'est prêt !

 

Le 11 octobre 2012 Magazine Julie, réalisation : Brigitte, photo : Vincent Gire.

Un Noël magique pour les lectrices du magazine Julie

Au sommaire du numéro de décembre 2012 du magazine Julie


 

“Je suis”
- Perso : Y’a de la joie dans l’air !
- Plus tard je serai… une écrivain jeunesse
- Délire : Comment survivre à la jupe coincée dans la culotte


DOSSIER : FÊTES !
- Déco : Guirlandes de papier, photophores étoilés, sapin sans épines… pour créer un Noël de rêve et de récup’ !
- Brico : En panne d’idée cadeaux ? Et si on fabriquait plein de surprises personnalisées ?
- Cuisine : Bonshommes en pain d’épice, cookies en kit, pots caramel-chocolat… mmh, c’est trop bon !
- C’est cadeau : Un poster pour décorer sa chambre et une playlist de chansons de Noël !


La mode :
- Des robes féeriques !
- Chic, le chignon !

“Je m’informe”
- Actu : Quoi de neuf depuis l’an 2000 ?
- Rencontre : J’ai 11 ans en Inde
- Star : Emma Watson aux rayons X
- English karaoke : The Police, “Message in a bottle”
- Sciences : Tout sur le vent

“Je m’amuse”
- Jeux : Spécial “Action ou vérité”

Et aussi des blagues, des BD (Le journal de Julie, Les pipelettes, Les Elfées), des brèves actu, des jeux, les confidences des lectrices, le club des testeuses… et des tonnes d’infos !

 

Voir le site du magazine Julie

En vente en kiosque : 4,95 €

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