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Pour aider les enfants à grandir
Le 4 décembre 2023
Bouchées d’apéritif aux raisins
Demandez aux enfants de préparer avec vous ces raisins au fromage à servir en amuse-bouches pour l’apéritif.
- Pour un apéritif à 4 :
- Temps de préparation :
5 minutes
- Le marché :
- 60 g de fromage à tartiner type Saint-Moret
- 4 grains de raisins noirs
- 4 grains de raisins blancs
- environ 10 cacahuètes salées
- environ 10 pistaches - Les ustensiles :
- 1 couteau
- 1 petite cuillère
- 1 mixeur ou hacheur
• A l'aide d'un couteau coupez les grains de raisins en deux. Coupez très légèrement leur base pour qu'une fois farcis, ils restent stables.
• Otez délicatement les pépins en vous aidant de la pointe d'un couteau.
• Remplissez le cœur de chaque grain de raisin de fromage en formant un petit dôme sur chaque raisin.
• Hachez les cacahuètes, parsemez-les sur le fromage de 8 demi-grains de raisins. Répétez l'opération avec les pistaches sur 8 autres demi-grains de raisins.
• Servez en apéritif.
Vos enfants peuvent…
Remplir le cœur de chaque demi-grain de raisin avec une cuillère à café. Parsemer le fromage des grains de raisin de cacahuètes ou de pistaches.
Variante
Mélangez le Saint-Moret avec des herbes hachées comme de l'aneth, du thym…
Astuce déco
Alternez les grains de raisins noirs et blancs, et les cacahuètes et les pistaches hachées. Placez-les sur un joli plateau.
Le 25 août 2013 Nathalie Valmary
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