Notrefamille.com| Enfant.com| Familiscope.fr| Creafamille.be| Vosquestionsdeparents.fr| Phosphore.com| 1jour1actu.com

En famille

Recette de grand-mère : la crème de tapioca

Les madeleines, le pain perdu, la crème de tapioca et les gnocchis sont préparés depuis des générations par les grands-mères qui aiment voir petits et grands se régaler. Le magazine Julie vous propose quatre recettes indémodables que les enfants pourront faire, presque seuls, en suivant les indications de notre fiche à télécharger.

 

  • Temps de préparation :

    5 min

  • Temps de cuisson :

    8 min

  • Le marché :

    • 35 g de tapioca type “express”
    • 1/2 l de lait
    • 1 gousse de vanille
    • 2 cuill. à soupe de sucre
    • 2 clémentines
    • 1 vingtaine de raisins secs

  • Les ustensiles :

    • une casserole
    • une cuillère en bois
    • un couteau
    • verres ou coupelles

Documentation
quatre recettes de grands-mères : madeleines, pain perdu, gnocchis, crème de tapioca Pour télécharger les recettes, Document numéro 1

Réalisation de la crème de tapioca

1. Dans une casserole, mettre le lait, le sucre et la gousse de vanille (fendue en 2 dans la longueur avec un couteau pour que les petits grains parfument le lait). Faire bouillir le lait.

2.
Ajouter alors le tapioca, mélanger, baisser le feu et laisser cuire 4 min en remuant régulièrement. Arrêter la cuisson, laisser tiédir.

3.
Peler les clémentines, couper les tranches en petits bouts. En répartir la moitié dans des verres ou des coupelles, ajouter quelques raisins.

4.
Retirer la vanille de la casserole, verser la crème sur les morceaux de fruits, décorer avec le reste. Mettre au frais jusqu'au moment de déguster.

Variante

Servir la même recette tiède, avec ou sans les fruits… Un régal !

Voir la recette des madeleines au citron page suivante

 

Le 4 février 2014 Dossier réalisé par Brigitte Carrère pour le magazine Julie (février 2013).

Des recettes faciles à faire avec les enfants

Retrouvez d'autres recettes faciles à faire avec les enfants sur VosQuestionsdeParents.fr

Votre recherche

Recette facile : une pizza maison à préparer avec les enfants

Recette facile : la pizza maison

Facile à préparer avec les enfants, cette recette de pizza plaira aux...

Lire la suite de l'article
Recette : galettes façon soba et tagliatelles de légumes racines

Recette : galettes façon soba et tagliatelles de légumes racines

Une recette originale pour épater vos convives ! Elle remet au goût du...

Lire la suite de l'article
Littérature jeunesse : des livres qui donnent envie de lire !

Des livres pour donner envie de lire aux 7-13 ans

Rien à faire, les livres n’intéressent pas beaucoup votre...

Lire la suite de l'article
Classe de maternelle : pourquoi lire aux enfants des histoires à voix haute ?

Maternelle : pourquoi lire aux enfants des histoires à voix haute ?

Le moment de la lecture d’histoires est très attendu par les...

Lire la suite de l'article
Les ados et le sport

Les ados et le sport

L'adolescence peut marquer un changement d'attitude de l'adolescent face au sport. Pour...

Lire la suite de l'article
La récré, c’est la vie !

La récré, c’est la vie !

La récréation n'est pas seulement un moment de détente et de...

Lire la suite de l'article