Notrefamille.com| Enfant.com| Familiscope.fr| Creafamille.be| Vosquestionsdeparents.fr| Phosphore.com| 1jour1actu.com

Pour aider les enfants à grandir
Le 4 décembre 2023
Gâteau à la betterave
Nous avons l’habitude de consommer la betterave, cuite ou crue et râpée, en salade. Son fort taux de sucre nous permet pourtant toutes les audaces culinaires, comme celle d’en faire l’ingrédient de base de ce gâteau, si apprécié outre-atlantique. Faites l’essai, vous verrez… c’est délicieux !
- Pour 6 personnes :
- Temps de préparation :
20 min
- Temps de cuisson :
50 min
- Le marché :
- 250 g de farine
- 300 g de betteraves crues râpées
- 1 sachet de levure
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre ramolli
- 4 œufs - Les ustensiles :
- 1 moule à gâteaux
- 1 batteur électrique
- 1 râpe
- 1 saladier
- 1 cuillère pour mélanger
• Préchauffez le four à 180 °C.
• Epluchez, puis râpez la betterave.
• Fouettez le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
• Ajoutez les œufs un à un (remuez entre chaque œuf) puis la farine, la levure et la betterave. Mélangez bien après chaque ajout d'ingrédient.
• Beurrez le moule, versez et enfournez pendant 50 min.
• Laissez refroidir, démoulez.
Conseils
La betterave a un fort pouvoir colorant. Pour la manipuler, je vous recommande d'utiliser des gants en plastique jetables. Râpez la betterave finement.
Vos enfants peuvent…
Râper les betteraves, fouetter le beurre et le sucre de préférence avec un fouet électrique, casser et verser les œufs, remuer, ajouter la farine, la levure, les betteraves râpées, beurrer le moule.
Variante
Ajoutez à la préparation les zestes d'une demi-orange râpée finement.
Idée déco
A l'aide d'un tamis (passoire à maille fine) saupoudrez du sucre glace sur le dessus du gâteau.
Le 26 novembre 2012 Nathalie Valmary
Votre recherche


Quel âge a votre enfant ?

Que peut apporter le théâtre aux ados ?
Tantôt rejeté à l’adolescence, tantôt pratiqué...
Lire la suite de l'article
Vacances au ski : comment préparer les enfants et limiter les dangers ?
Pour les enfants, l'hiver rime souvent avec ski en famille, en colonie ou en classe de...
Lire la suite de l'article
Le théâtre, c’est bon pour les ados
Pour peu qu’un adolescent ait envie de tenter l’expérience, des cours...
Lire la suite de l'article
Sérieux, les premières amours des enfants ?
Quelle attitude adopter quand votre enfant vous parle de son amoureux ou de son...
Lire la suite de l'article
Recette de fête : les mini croques apéritif
Les enfants adorent préparer les gourmandises apéritives et raffolent des...
Lire la suite de l'article