Notrefamille.com| Enfant.com| Familiscope.fr| Creafamille.be| Vosquestionsdeparents.fr| Phosphore.com| 1jour1actu.com

Loisirs

Tempura de chou-fleur

Les choux-fleurs ne sont pas toujours au goût des enfants. Les préparer en beignets frits leur permettra d’apprendre à les découvrir avec gourmandise.

 

  • Pour 4 personnes :
  • Temps de préparation :

    10 min

  • Temps de cuisson :

    20 min

  • Le marché :

    - 300 g de chou-fleur
    - 50 g de farine
    - 15 cl d'eau très froide
    - 2 jaunes d'œufs
    - huile
    - 1 litre d'eau
    - sel, poivre

  • Les ustensiles :

    - 1 casserole
    - 1 couteau
    - 1 saladier
    - 1 friteuse ou une poêle profonde
    - papier absorbant
    - 1 assiette creuse
    - 1 fouet

• Faites bouillir un litre d'eau salée.

• Détaillez le chou en bouquets, plongez-les dans l'eau bouillante 3 min. Egouttez-les.

• Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes, mélangez-les avec l'eau froide. Ajoutez peu à peu la farine en fouettant délicatement.

• Faites chauffer l'huile. Trempez les bouquets dans la pâte et faites-les frire 3 min.

• Posez dans un saladier recouvert de papier absorbant, salez. Servez chaud.

Vos enfants peuvent…

Détailler le chou en bouquets, préparer la pâte à tempura, tremper les bouquets dans la pâte, saler.

Le petit goût en plus

Ajoutez à la pâte une pincée d'épices : cumin en poudre, curry ou noix de muscade.

L’astuce déco

Présentez votre tempura de choux dans des cornets en papier sulfurisé individuels.

 

Le 1 décembre 2012 Nathalie Valmary

Votre recherche

L'hyperactivité à l'adolescence

L'hyperactivité à l'adolescence

Qu'un adolescent soit un peu agité et présente des difficultés de...

Lire la suite de l'article
La dépression à l'adolescence

La dépression à l'adolescence

Coup de blues, petite déprime passagère… Il n'est pas toujours...

Lire la suite de l'article
Mon fils veut un piercing

Mon fils veut un piercing

Votre fils a une nouvelle lubie : il veut un piercing ! Passées les...

Lire la suite de l'article
Ma fille s’habille trop sexy

Ma fille s’habille trop sexy

Mais quel besoin a-t-elle d’en rajouter ? N’est-elle pas très...

Lire la suite de l'article
Je ne veux pas qu’il fume

Je ne veux pas qu’il fume

Vous avez vu un des copains de votre fils de 13 ans fumer dans la rue…...

Lire la suite de l'article
Ma fille de 10 ans se comporte déjà comme une ado

Ma fille de 10 ans se comporte déjà comme une ado

Vous trouvez que votre fille de 10 ans commence déjà à avoir un...

Lire la suite de l'article