Notrefamille.com| Enfant.com| Familiscope.fr| Creafamille.be| Vosquestionsdeparents.fr| Phosphore.com| 1jour1actu.com

Pour aider les enfants à grandir
Le 25 mai 2022
Tempura de chou-fleur
Les choux-fleurs ne sont pas toujours au goût des enfants. Les préparer en beignets frits leur permettra d’apprendre à les découvrir avec gourmandise.
- Pour 4 personnes :
- Temps de préparation :
10 min
- Temps de cuisson :
20 min
- Le marché :
- 300 g de chou-fleur
- 50 g de farine
- 15 cl d'eau très froide
- 2 jaunes d'œufs
- huile
- 1 litre d'eau
- sel, poivre - Les ustensiles :
- 1 casserole
- 1 couteau
- 1 saladier
- 1 friteuse ou une poêle profonde
- papier absorbant
- 1 assiette creuse
- 1 fouet
• Faites bouillir un litre d'eau salée.
• Détaillez le chou en bouquets, plongez-les dans l'eau bouillante 3 min. Egouttez-les.
• Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes, mélangez-les avec l'eau froide. Ajoutez peu à peu la farine en fouettant délicatement.
• Faites chauffer l'huile. Trempez les bouquets dans la pâte et faites-les frire 3 min.
• Posez dans un saladier recouvert de papier absorbant, salez. Servez chaud.
Vos enfants peuvent…
Détailler le chou en bouquets, préparer la pâte à tempura, tremper les bouquets dans la pâte, saler.
Le petit goût en plus
Ajoutez à la pâte une pincée d'épices : cumin en poudre, curry ou noix de muscade.
L’astuce déco
Présentez votre tempura de choux dans des cornets en papier sulfurisé individuels.
Le 1 décembre 2012 Nathalie Valmary
Votre recherche


Quel âge a votre enfant ?

Sommeil de bébé : comment aider un jeune enfant à s’endormir ?
Le soir venu, certains enfants peinent à trouver le sommeil, pour toutes sortes de...
Lire la suite de l'article
Activités manuelles : pour Noël, préparez avec votre enfant des petits cadeaux faits maison
Cette année, fabriquez avec votre enfant des petits cadeaux qui feront plaisir...
Lire la suite de l'article
La couronne de porte pour Noël
Les couronnes de Noël sont des décorations généralement assez...
Lire la suite de l'article
Recette de Noël facile : les florentins à faire avec les enfants
Votre enfant sera fier de préparer pour une table de fête ou un goûter...
Lire la suite de l'article
Psychologie de l’enfant : pourquoi est-il distrait et comment réagir ?
Depuis la rentrée, vous avez déjà dû racheter trois...
Lire la suite de l'article
Des astuces de papas pour affronter les crises des 3-7 ans
Le petit dernier hurle, l’aîné ne veut pas s’habiller, les...
Lire la suite de l'article