Notrefamille.com| Enfant.com| Familiscope.fr| Creafamille.be| Vosquestionsdeparents.fr| Phosphore.com| 1jour1actu.com

Cuisine

Les lasagnes aux légumes cachés

Quand légume rime avec grimace pour les plus petits, une seule solution : cacher carottes, tomates et champignons dans de délicieuses lasagnes… Les plus grands apprécieront cette recette facile à préparer et à partager lors d’un repas entre ados.

 

  • Pour 8 à 10 parts :
  • Temps de préparation :

    20 min

  • Temps de cuisson :

    55 min

  • Le marché :

    - 1 kg de viande de bœuf hachée
    - 2 boîtes de pulpe de tomate de 400 g
    - 20 cl de coulis de tomate
    - 3 cuillères à soupe de pesto
    - 6 feuilles de lasagnes fraîches (selon la taille de votre plat)
    - 250 g de carottes
    - 1 boîte de 150 g de champignons blancs
    - 150 g de fromage râpé
    - 2 cuillères à soupe d'huile
    - sel, poivre

  • Les ustensiles :

    - 1 poêle
    - 1 cuillère
    - 1 fourchette
    - 1 plat à gratin

• Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

• Epluchez et coupez les carottes en rondelles assez fines, elles cuiront plus vite.

• Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min. Egouttez-les.

• Avec une fourchette, mélangez les légumes à la viande hachée, ajoutez le pesto, une boîte de pulpe de tomates et le coulis de tomates. Les carottes et les champignons doivent être bien écrasés. Salez, poivrez. Faites revenir à la poêle avec un peu d'huile.

• Huilez le plat à gratin.

• Tapissez le fond avec deux feuilles de lasagnes. Recouvrez avec la moitié de la préparation.

• Etalez deux feuilles de lasagnes, recouvrez avec le reste du mélange.

• Etalez à nouveau deux feuilles de lasagnes. Répartissez dessus la seconde boîte de pulpe de tomates, couvrez avec le fromage râpé.

• Enfournez 35 min à 180 °C.

• A la fin de la cuisson, placez le four en position gril, 230 °C, 5 min. Le dessus doit être doré.

Version repas express

• Pas le temps de faire les courses ? Puisez dans les réserves de votre congélateur, si vous avez en stock viande hachée et carottes surgelées.

• Faites cuire les rondelles de carottes surgelées dans l'eau bouillante selon les instructions figurant sur le paquet.

Vos enfants peuvent…

Mélanger la viande et les légumes ; saler, poivrer, surtout si vous utilisez un moulin et placer au fur et à mesure les ingrédients dans le plat à lasagnes.

En cas d’allergie… aux légumes

Si vos enfants n'aiment vraiment pas les légumes, je vous suggère de les hacher avant de les intégrer à la viande.

 

Le 20 février 2013 Nathalie Valmary - nathalie@valmary.com

Votre recherche

Les consoles de jeux sont toxiques pour l'environnement

Les consoles de jeux sont toxiques pour l'environnement

Des substances toxiques et polluantes entrent dans la composition des consoles, qui sont,...

Lire la suite de l'article
Quand ils nous disent : « c’est pas juste ! »

Quand ils nous disent : « c’est pas juste ! »

Les tout-petits ressentent violemment le sentiment d’injustice… et...

Lire la suite de l'article
Internet : quels sont vos droits et vos devoirs ?

Internet : quels sont vos droits et vos devoirs ?

La publication de documents sur Internet (blog, site, réseau social), même...

Lire la suite de l'article
Loi "Création et Internet" : points de repères

Loi "Création et Internet" : points de repères

Le projet de loi favorisant la diffusion et la protection de la création sur...

Lire la suite de l'article

Faut-il attendre la troisième pour parler d'orientation ?

Les décisions prises en matière d’orientation résultent d'un...

Lire la suite de l'article