Cuisine

Des recettes adaptées à tous les âges pour cuisiner les produits de saison, lui faire aimer les légumes et les fruits, élaborer des menus équilibrés. Mais aussi des recettes de fêtes pour Noël ou Pâques à cuisiner en famille.

Les 11 à 14 ans

Dessert facile : la tarte abricots et feta

Choisissez des abricots gorgés de sucre et essayez cette recette mariant la douceur du fruit à la saveur de la feta parfumée aux aromates. Un dessert parfait pour terminer un savoureux repas d’été !

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Repas rapide : des recettes de sandwichs originaux pour remplacer la cantine ou pique-niquer

Votre enfant a peu de temps pour déjeuner ? Pour lui éviter le fast-food, voici des recettes originales de sandwichs équilibrés et pratiques à emporter. Des idées d’entrée, de plat principal et de dessert à essayer aussi pour un délicieux pique-nique en famille…

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Dessert aux fruits : les papillotes de pêches

Les enfants s’ennuient ? Tout le monde à la cuisine pour faire un délicieux dessert aux pêches, biscuits, pignons de pins et amandes effilées ! Pas besoin d’être un chef confirmé pour se lancer avec eux dans cette recette qu’ils vont adorer préparer… et déguster.

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Entrée froide : les verrines de tomates confites à la feta

Une entrée rafraîchissante et colorée à faire avec les enfants qui apprécieront la douceur des tomates et de la feta mêlée au miel. Ils s’amuseront à regarder… et à déguster cette recette, que vous la présentiez en terrine, facile à transporter pour les pique-niques, ou en verrines.

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Recette de glace à la menthe fraîche

Originale et rafraîchissante, cette glace est facile à préparer avec les enfants. Une recette à servir jusqu’à la fin de l’été !

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Soupe froide : petits pois, lait de coco et citron vert…

La saison des petits pois frais est courte, alors c’est le moment d'en profiter pour les déguster sous toutes les formes ! Si vous disposez de petites mains dynamiques prêtes à vous aider à les écosser, profitez-en, les enfants adorent cela.

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Recette d’entrée : les rouleaux aux épinards frais

Ces rouleaux aux pousses d’épinards sont amusants à préparer pour une entrée ou un plat principal accompagné de féculents.

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Recettes de desserts à faire avec les enfants : gâteau au chocolat ; crumble aux fruits rouges ; gâteau d’anniversaire et guirlandes de bonbons

Profitez des vacances d'automne pour cuisiner avec votre enfant et l'aider à faire ses premiers pas de pâtissier. Voici une recette rapide et très facile : le moelleux minute au chocolat. Votre enfant le préparera seul et vous l'aiderez pour la cuisson. Cette recette est tirée du livre 100 % chocolat, pour apprendre à cuisiner en s'amusant. 

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Le velouté d’artichauts

Crus, à la vapeur ou en velouté, il y a mille manières d’accommoder les artichauts ! Essayez cette recette que les enfants adorent pour sa douceur que relèveront des tranches de lard grillées au four ou des copeaux de parmesan.

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Dessert aux fraises : les gariguettes acidulées

Les fraises gariguette sont avec les mara des bois mes deux variétés préférées de ce fruit. Leur goût sucré et légèrement acidulé se marie très bien aux saveurs du poivre et du vinaigre balsamique.

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