Cuisine

Des recettes adaptées à tous les âges pour cuisiner les produits de saison, lui faire aimer les légumes et les fruits, élaborer des menus équilibrés. Mais aussi des recettes de fêtes pour Noël ou Pâques à cuisiner en famille.

Les 11 à 14 ans

Raviolis chinois au crabe et au citron vert

Le 10 février 2013 a commencé en Chine une nouvelle année, celle du Serpent d’eau. A l’occasion du Nouvel An chinois, réalisez avec vos enfants ces raviolis au crabe et au citron vert. Faciles et amusants à cuisiner, ils sont pleins de saveurs. Accompagnés d’une salade, ils feront un délicieux repas diététique.

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Recette de soupe crevettes gingembre et citronnelle

Une soupe légère, pleine de saveurs, idéale en entrée l’hiver. Les enfants, tout d’abord surpris par ses drôles de pâtes transparentes, se laissent séduire par son goût délicieusement particulier.

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Riz cantonais

Si le riz cantonais est un des grands classiques de la cuisine asiatique importés en Occident, c’est certainement parce qu’il est simple et délicieux. Les plus petits apprécieront de le cuisiner avec vous, les ados adoreront le préparer pour leurs amis !

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Cake carotte, coco, ananas, noisettes

Avec ce cake, original et exotique, les enfants découvriront un insolite mélange de saveurs.

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La blanquette de veau traditionnelle

La blanquette de veau est un plat complet qui se transmet de génération en génération. Qu’on la propose avec du riz ou avec des légumes, elle est très facile à cuisiner. Diététique, si l’on n’abuse pas de la crème, il serait dommage de s'en passer pendant les jours froids de l’hiver.

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Beignets banane et citron vert

Incontournables du mois de janvier, parfois un peu long et triste, ces petits beignets sont signes de soleil, de vitalité et de bons moments passés à cuisiner avec les enfants.

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Le pot-au-feu malin

Idéal en période de grand froid, le pot-au-feu est un plat complet facile à préparer et très économique. Voici trois manières de le préparer autour d’une recette de base. Choisissez la vôtre et préparez-la en famille pour un repas traditionnel ou tendance !

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Recettes sucrées : les pâtes de fruits à la poire

Les poires sont excellentes en ce mois de décembre. Je vous propose de les préparer en délicieuses pâtes de fruits qui raviront les petits mais aussi les plus grands. Voilà une agréable façon de manger des fruits…

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Biscuits de Noël : une recette de bonhomme en pain d’épice facile à faire avec votre enfant

Préparez avec votre enfant ces traditionnels bonshommes en pain d’épice. Glissés dans des sachets de cellophane, ils feront de délicieux petits cadeaux de Noël… sauf s’ils se font croquer avant par les gourmandes et les gourmands trop pressés !

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Recette de fête : la bûche rapide des petits

Voici une bûche 100 % chocolat, pas tout à fait conventionnelle mais qui est ultrarapide à préparer. Les plus petits pourront participer et les plus grands la faire tout seuls.

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