Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur et se déguise-t-on pour le carnaval ?

En février, c’est carnaval ! Avec la Chandeleur et Mardi gras, les enfants s’amusent et perpétuent sans le savoir des traditions qui datent du Moyen Age. Il y a beaucoup d’histoires à leur raconter sur l’origine de ces fêtes…

 

Merci pour les crêpes !

Le 2 février, la Chandeleur marque le début du Carnaval. La tradition veut qu'on déguste à cette occasion des crêpes qu'il faut savoir faire sauter dans la poêle !

Les enfants ont chaque année autant de plaisir à déguster crêpes, beignets et gaufres aux noms qui changent selon les régions : galettes, pannequets, galopiaux pour les crêpes merveilles, bugnes, chichis pour les beignets, sans oublier les navettes chères aux Marseillais…

C'est l'occasion de se rappeler l'origine de cette tradition, délicieuse. On raconte qu'il y a bien longtemps, de nombreux pèlerins venus à Rome le jour de la Chandeleur (procession aux chandelles pour célébrer la lumière au plein cœur de l'hiver) auraient reçu du pape Gélase Ier des crêpes afin de les encourager et de les remercier. La tradition serait née ainsi.

Se déguiser, quel bonheur

Carnaval, c'est aussi le plaisir de se déguiser et de jouer à être un autre, le temps d'une fête. Encore une tradition très ancienne qui permettait à toutes les classes sociales de se mélanger et de festoyer sans retenue.

Les bals, sarabandes et autres corsos s'étendaient alors sur toute la saison du carnaval qui durait plusieurs semaines. Son point d'orgue était le Mardi gras, dernier jour avant le mercredi des Cendres et les privations du Carême !

Dans la plupart des villes, aujourd'hui, le Carnaval a été réduit au Mardi gras. Les enfants ne manqueraient cette journée pour rien au monde et en profitent pour se rendre déguisés à l'école, dans les rues des villages ou du quartier !

 

Le 21 février 2014 Anne Laure Fournier le Ray

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