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Gâteau de Noël : un bonhomme de neige à partager
Les enfants aimeraient que ce soit déjà Noël ! Pour les faire patienter, et les occuper pendant les vacances, préparez avec eux ces deux gâteaux faciles et amusants à réaliser.
Un bonhomme de neige à partager
Pour le gâteau de Noël, il faut :
• 6 blancs d'œufs
• 150 g de beurre
• 80 g de farine
• 80 g de poudre d'amandes
• 200 g de sucre glace
• une pincée de sel
Pour le glaçage, il faut :
• 100 g de sucre glace
• 1 jus de citron
Pour le décor, il faut :
• des bonbons noirs
• un bonbon orange
• un fil à la fraise
• 2 biscuits Mikado
Réalisation du gâteau bonhomme de neige
• Préchauffer le four à 160 °C (th. 5). Faire fondre le beurre dans une casserole. Battre les blancs d'œufs et le sucre glace à la fourchette. Incorporer la farine, la poudre d'amandes et le sel. Ajouter le beurre petit à petit et bien mélanger.
• Garnir un moule à tarte de 30 cm de diamètre avec une feuille de papier cuisson et verser la pâte dessus. Faire cuire pendant 20 min. Laisser refroidir. Découper 2 ronds dans le gâteau : un rond de 20 cm pour le corps et un rond plus petit pour la tête.
• Assembler la tête et le corps du bonhomme. Mélanger le sucre glace et le jus de citron : il faut que le glaçage soit pâteux. Rajouter du sucre s'il est trop liquide. Verser le glaçage sur le bonhomme en étalant avec un couteau plat. Lorsque le glaçage a durci, disposer les yeux, le nez, les boutons, la bouche et le balai.
Le 21 décembre 2013 Conception et réalisation Anne Chiumino, photo Thierry Chiumino, supplément Parents, Pomme d'Api, décembre 2011
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