Recette des cupcakes : des petits gâteaux faciles à faire avec les enfants

Les Américains sont fous de ces petits gâteaux ! Préparez avec les enfants cette recette de cupcakes, il y a toutes les chances que vous les adoriez aussi…

 

• Pour 8 cupcakes :
• Temps de cuisson :

  20 minutes à 180 °C

• Ingrédients :

  • 90 g de beurre fondu

  • 150 g de farine

  • 50 g de chocolat blanc

  • 1/2 sachet de levure

  • 200 g de sucre glace

  • 2 œufs

  • 150 g de fromage frais

  • 1 paquet de sucre vanillé

  • des vermicelles de couleur

• Ustensiles :

  • 1 saladier

  • 16 caissettes en papier pouvant aller au four

Préparation des cupcakes

1. Mélanger la farine, les œufs, la levure, le beurre fondu et 150 g de sucre glace.

Ajouter ensuite le chocolat blanc cassé en petits morceaux.

2. Mettre deux caissettes l'une sur l'autre et les remplir à moitié de pâte. Les poser sur une plaque et faire cuire à four chaud (180 °C) pendant 20 minutes.

3. Pendant ce temps, verser dans un saladier le fromage frais, le reste de sucre glace, le sucre vanillé et bien mélanger. Sortir les cupcakes du four.

4. Quand les gâteaux ont refroidi, poser une petite couche de crème sur chacun et décorer avec les vermicelles de couleur.

Variante déco

Colorer la pâte avec des colorants alimentaires, décorer les cupcakes avec des petits bonbons, de la pâte d'amande, des motifs en sucre… Si votre enfant se passionne pour la réalisation de ces petits gâteaux, il existe un choix important de décorations pour cupcakes (sur le Web notamment).

 

Le 6 mars 2014 Mathieu Rocher pour Astrapi (décembre 2012)