Notrefamille.com| Enfant.com| Familiscope.fr| Creafamille.be| Vosquestionsdeparents.fr| Phosphore.com| 1jour1actu.com

Cuisine

Le riz cantonais

Si le riz cantonais est un des grands classiques de la cuisine asiatique importés en Occident, c’est certainement parce qu’il est simple et délicieux. Les plus petits apprécieront de le cuisiner avec vous, les ados adoreront le préparer pour leurs amis !

 

  • Pour 4 personnes :
  • Temps de préparation :

    5 min

  • Temps de cuisson :

    23 min

  • Le marché :

    - 350 g de riz basmati
    - 2 cuillères à soupe d'oignons émincés surgelés
    - 100 g de petites crevettes roses cuites
    - 100 g de petits pois surgelés
    - 2 œufs entiers
    - quelques feuilles de coriandre
    - 100 g de lardons
    - 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
    - 1 cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm
    - 1,5 litre d'eau
    - sel, poivre

  • Les ustensiles :

    - 1 fourchette
    - 1 casserole
    - 1 poêle
    - 1 couteau
    - 1 égouttoir
    - 1 cuillère en bois

• Faites cuire le riz 12 minutes dans 1,5 litre d'eau salée et bouillante. Egouttez.

• Battez les œufs dans une assiette avec une fourchette.

• Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame, ajoutez les lardons, les oignons, les petits pois. Mélangez 2 minutes.

• Ajoutez les œufs battus, remuez, puis ajoutez le riz, les crevettes, mélangez 30 secondes. Laissez cuire à feu très doux 8 minutes. Eteignez le feu, ajoutez la coriandre, la sauce nuoc-mâm, remuez, servez.

Vos enfants peuvent…

Battre les œufs puis, avec votre aide, égoutter le riz et faire revenir les ingrédients dans la poêle.

Variante

Remplacez la sauce nuoc-mâm par de la sauce de soja.

 

Le 8 janvier 2013 Nathalie Valmary

Votre recherche

Le tatouage à l'adolescence

Le tatouage à l'adolescence

Plus encore que pour les piercings, l'engouement de nombreux jeunes pour les tatouages...

Lire la suite de l'article
Pourquoi mes enfants sont-ils si différents

Pourquoi mes enfants sont-ils si différents ?

Goûts, caractère, aptitudes… Pourquoi tout est parfois...

Lire la suite de l'article
Histoires pour les enfants : sélection de livres pour ne plus avoir peur

Peur du noir, du loup et des montres sous leur lit… des livres pour les aider !

Peur de l’eau, de la dévoration, de la nuit, de l’abandon…...

Lire la suite de l'article
Comment aider les enfants trop bavards ?

Comment aider les enfants trop bavards ?

Votre enfant ne se tait jamais, n’écoute pas les autres et a du mal à...

Lire la suite de l'article
fugue adolescent

La fugue à l'adolescence

Même si cela n'est pas facile à admettre pour les parents, la fugue ...

Lire la suite de l'article