Notrefamille.com| Enfant.com| Familiscope.fr| Creafamille.be| Vosquestionsdeparents.fr| Phosphore.com| 1jour1actu.com

Loisirs

Purée de potimarron au cumin

Pour changer de la traditionnelle purée de Parmentier, utilisez des courges. Potimarron, potiron ou citrouille : faites des essais avec différentes variétés !

 

  • Pour 4 personnes :
  • Temps de préparation :

    10 min

  • Temps de cuisson :

    20 min

  • Le marché :

    - 500 g de potimarron, citrouille ou potiron épluché, égrainé
    - 300 g de pomme de terre pour purée
    - ¼ de cuillère à café de cumin en poudre
    - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    - ½ cuillère à soupe de gros sel
    - sel

  • Les ustensiles :

    - 1 casserole
    - 1 couteau
    - 1 fourchette
    - 1 cuillère à café
    - 1 cuillère à soupe

• Epluchez les pommes de terre, coupez-les en petits dés.

• Coupez la courge en petits dés. Versez-les dans la casserole avec les pommes de terre. Recouvrez-les d'eau froide, ajoutez le gros sel. Laissez cuire 20 min à feu moyen à partir de l'ébullition.

• Egouttez.

• Ecrasez les dés à la fourchette en ajoutant peu à peu l'huile d'olive, le cumin en poudre. Salez si nécessaire.

• Servez chaud.

Vos enfants peuvent…

Verser les dés dans la casserole, recouvrir d'eau froide, saler, écraser à la fourchette et ajouter l'huile et le cumin.

Variante

Remplacez l'huile d'olive par de l'huile de noix.

Astuce déco

Pour allonger cette purée en velouté, ajoutez 20 cl de crème fleurette.

 

Le 8 octobre 2013 Nathalie Valmary

Votre recherche

confiance en soi et l'adolescence

La confiance en soi à l'adolescence

Même si l'on peut manquer de confiance en soi à tout âge, ...

Lire la suite de l'article
Les ados et l'ennui

Les ados et l'ennui

L'ennui n'a rien d'ennuyeux chez un adolescent ! C'est au contraire la preuve qu'il...

Lire la suite de l'article
La chambre des ados

La chambre des ados

Un adolescent a besoin d'un lieu bien à lui dans la maison, où il peut ...

Lire la suite de l'article
La boulimie chez l'adolescent

Les ados et la boulimie

Tout comme l'anorexie, ce trouble alimentaire tourne autour d'une peur phobique de...

Lire la suite de l'article
Les ados et l'alcool

Les ados et l'alcool

La plupart des adolescents goûtent un jour ou l'autre à l'alcool, c'est une...

Lire la suite de l'article
questions des enfants

Comment répondre à ses «grandes» questions ?

Dès 4 ou 5 ans, avec leurs drôles de questions, vos enfants ont le...

Lire la suite de l'article