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Loisirs

Recette pour enfant : un repas mystère aux pommes

Salée ou sucrée, la pomme est la reine de ce repas ! Proposez à votre enfant de préparer ensemble trois recettes autour de ce fruit et faites deviner à vos convives quels ingrédients s’y sont cachés. Tout est expliqué dans la fiche à télécharger du magazine Petites Mains…

 

Documentation
le repas mystère aux pommes Pour télécharger la recette, Document numéro 1

Ingrédients pour 4 personnes

Pour l'entrée déguisée

• 12 rondelles de pomme
• cerneaux de noix
• feuilles de salade
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 pincées d'origan

Pour le plat principal

• 2 filets de poulet
• 1 oignon
• 2 pommes
• 1 c. à café de pâte de curry
• 15 cl de lait de coco
• ½ cube de bouillon de volaille
• 1 c. à soupe d'huile

Pour le dessert caché

• 2 carottes râpées
• 4 pommes en dés
• le zeste d'un citron
• 4 c. à café de jus de citron
• 2 c. à soupe de cassonade
• 1 verre d'eau
• 6 pincées de cannelle 

Réalisation du repas aux pommes

L'entrée déguisée, pommes-fromage de chèvre


Sur une assiette, déposer des feuilles de salades. Faire fondre au four 7 min à 200 °C les rondelles de pomme badigeonnées d'huile d'olive et d'origan et le chèvre (voir fiche à télécharger). Déposer les pommes chaudes sur la salade, agrémenter de cerneaux de noix. Servir.

Le plat principal, pommes-poulet, lait de coco


1. Éplucher l'oignon, le couper en lamelles. Éplucher les pommes, les couper en dés. Couper le poulet en petites lamelles. 

2. Verser l'huile, les oignons et le poulet dans une marmite. Cuire en remuant pendant 7 min. Ajouter les autres ingrédients, mélanger, couvrir et laisser cuire 20 min.

Le dessert caché, pommes-carottes et cannelle


Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Remuer de temps en temps pendant que ça cuit.

 

Le 19 octobre 2013 Conception et réalisation : Brigitte Carrère pour le magazine Petites Mains.

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