Ecole maternelle

Recette de Noël : des sablés pour décorer le sapin

Cette recette de Noël, facile à réaliser avec les enfants, les fera patienter en attendant la fête. Ils s’amuseront à pétrir la pâte, à la découper… et à décorer leurs sablés après la cuisson. Assemblés avec un ruban, les petits gâteaux feront une guirlande originale pour le sapin. Si les petits cuisiniers ne les mangent pas avant !

Les ingrédients

• 145 g de beurre mou
• 125 g de sucre en poudre
• 250 g de farine
• 40 g de sucre glace
• un œuf
• trois cuillerées à café de jus de citron
• deux pincées de sel
• des bonbons argentés

Le matériel

• un pinceau
• un ruban
• une paille

Une préparation en six étapes

1) Mélanger les ingrédients

Battre l'œuf, le sucre et le sel avec une fourchette. Verser la farine et mélangez avec les doigts.

2) Ajouter le beurre

Ajouter le beurre mou. Malaxer le tout. Laisser reposer cette pâte 30 minutes au frais.

3) Découper la pâte

Saupoudrer de la farine sur la table. Etaler la pâte avec un rouleau. Découper ensuite des formes de chaussette, de boule, de sucre d'orge.

4) Percer les sablés

Poser les sablés sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Faire un trou en haut de chacun à l'aide d'une paille puis faire cuire 20 minutes.

5) Décorer les sablés

Mélanger le sucre glace au jus de citron. Avec ce mélange, décorer au pinceau les sablés cuits et refroidis et coller les bonbons. Laisser sécher.

6) Accrocher les sablés dans le sapin

Enfiler un long ruban pour former une guirlande ou utiliser un morceau de ruban pour chaque sablé et suspendre dans le sapin de Noël.